Descripción
La Levadura Nutricional en Polvo Dulzura Natural es un superalimento versátil, ideal para aquellos que buscan un complemento nutricional saludable y sabroso. A diferencia de la levadura de cerveza, esta levadura es cultivada en melaza, lo que le confiere un sabor más agradable, ligeramente salado con toques a queso y nuez. Además, está desactivada, lo que significa que no interfiere con la flora intestinal ni produce candidiasis, haciéndola segura para el consumo regular.
Esta levadura es una excelente fuente de proteínas vegetales (contiene un 40% de aminoácidos), lo que la convierte en un ingrediente popular entre deportistas y personas que siguen una alimentación vegana o vegetariana. También aporta vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6 y B12) esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, además de minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio, que favorecen la salud ósea, inmunológica y cardiovascular.
Beneficios:
- Rica en proteínas: Contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una excelente fuente proteica para veganos y deportistas.
- Vitaminas del grupo B: Ayuda a mantener un sistema nervioso sano, mejora la producción de energía y es una excelente fuente de B12, vital para veganos.
- Minerales: Aporta calcio, hierro y zinc, esenciales para la salud ósea y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
- Sabor delicioso: Con un sabor similar al queso, es perfecta para agregar a salsas, pastas, ensaladas, sopas y más.
- Refuerzo inmunológico: Gracias a su contenido de nucleótidos, ayuda a fortalecer el sistema inmune y aumentar la resistencia a infecciones.
Forma de consumo: La levadura nutricional es ideal para preparar condimentos o aderezos. Puedes mezclarla con sal de mar, ajo en polvo y otras especias para crear un sazonador delicioso que puedes espolvorear sobre tostadas, pastas, ensaladas y más. También es perfecta para preparar quesos veganos, salsas y pastas para untar.
Usos:
- Condimento: Úsala para sazonar tus comidas, desde ensaladas hasta arroces y sopas.
- Queso vegano: Ideal para preparar un sustituto de queso rallado mezclado con semillas de maravilla, ajo en polvo y sal de mar.
- Salsas y untables: Dale cremosidad y sabor a tus salsas o pastas para untar con levadura nutricional.
Propiedades y cultivo: Este hongo, Saccharomyces cerevisiae, se alimenta de melaza, transformando azúcares en vitaminas y aminoácidos. Luego, es desactivado para evitar efectos indeseados y mantener todos sus nutrientes intactos.
Aclaración sobre la vitamina B12: Aunque la levadura nutricional contiene B12 añadida, no debe sustituir una fuente diaria completa de esta vitamina en dietas veganas.
Diferencias con la levadura de cerveza:
- La levadura nutricional no contiene residuos industriales, lo que la hace más limpia y segura.
- Su sabor es más suave y agradable, comparado con el amargor de la levadura de cerveza.
Incorpora la Levadura Nutricional en Polvo Dulzura Natural en tu cocina y disfruta de sus múltiples beneficios nutricionales, mientras añades un delicioso sabor a tus platos.
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