Discos de chocolate blanco

Descripción

Discos de Chocolate Blanco: Sabor y Versatilidad en la Repostería
Los discos de chocolate blanco Caravella de Master Martini son la solución perfecta para quienes buscan un chocolate fácil de usar y con resultados garantizados. Estos discos no solo tienen un exquisito sabor a vainilla, sino que también ofrecen una gran resistencia a los cambios de temperatura, lo que los hace perfectos para trabajar en diversas aplicaciones de repostería sin complicaciones. Con una concentración de cacao entre el 15% y 16%, estos discos ofrecen un equilibrio perfecto entre sabor y funcionalidad, sin necesidad de temperado, lo que facilita su uso en todo tipo de recetas.

Propiedades y Beneficios:

• Sin Necesidad de Temperado: Ahorra tiempo y esfuerzo al no necesitar temperar el chocolate, ideal para quienes buscan rapidez sin comprometer la calidad.
• Gran Resistencia a Cambios de Temperatura: Perfectos para trabajar en distintos ambientes sin que pierdan su forma o consistencia.
• Versatilidad en la Cocina: Aptos para coberturas, rellenos y decoraciones de pasteles, galletas, croissants y semifríos. También puedes usarlos en cascadas de chocolate o baños de productos como alfajores.
• Fácil Uso en Formato Chip: Si eliges la versión de chips, su forma asegura que mantengan su estructura en productos horneados sin derretirse completamente.

Ingredientes:

• Azúcar
• Grasa vegetal de palmiste totalmente hidrogenada
• Leche descremada en polvo (8%)
• Lactosa
• Emulsionante (lecitina de girasol)
• Saborizante artificial (vainilla)

Forma de Consumo:

1. Coberturas y Baños: Usa los discos de chocolate blanco como cobertura para pasteles, alfajores o tartas. Simplemente derrítelos y aplícalos directamente.
2. Rellenos y Decoración: Son ideales para rellenar galletas o como decoración de cupcakes y otras creaciones.
3. Aplicaciones en Croissants y Semifríos: Puedes integrarlos en productos horneados o fríos, aportando un toque de sabor y textura a cada preparación.

Sabor y Textura:
Con un delicado sabor a vainilla, estos discos de chocolate blanco aportan una dulzura suave y cremosa que eleva cualquier postre. Su textura es suave al paladar, garantiza una experiencia de sabor en cada bocado.